旅游管理的实习报告范文 第1篇

　　第一站—南华寺

　　南华寺座落于韶关市区东南22公里的曹溪之畔，这里依山面水，峰峦奇秀，南华寺是中国佛教名寺之一，是禅宗六祖慧能宏扬“南宗禅法”的发源地，始建于南北朝梁武帝天监元年（502年），距今已近一千五百年的历史，寺后有桌锡泉(俗称九龙泉)，几株高达数十米的古老水松，是今年世界上稀有的树木，寺庙现存大量珍贵文物，为全国重点文物保护单位之一。

　　南华寺始建于南北朝明的梁天监元年（公元5XX年）。据史料记载，是年印度高僧智乐三藏自广州北上，途经曹溪，“掬水饮之，香味异常”，“四顾群山，峰恋奇秀”，“宛如西天宝林山地”遂提议在此建寺。天监三年，寺庙建成，梁武帝赐“宝林寺”名。后又先后更名为“中兴寺”、“法泉寺”、至宋开宝元年（公元968年），宋太宗敕赐“南华禅寺”，寺名乃沿袭到现在。

　　南华寺是一座完整古建筑群，建筑面积有一万二千多平方米，整体为中轴线平面布局，分为曹溪门、放生池、宝林门、天王殿、大雄宝殿、藏经阁、灵照塔、祖殿、方丈、钟、鼓楼等组成，寺后有卓锡桌，是六祖浣洗袈裟的清泉，周围环境幽美，鸟语花香，九株古老而稀有的水松，直插云天，更是引人入胜。

　　这座千年古刹还珍藏许多历史文艺物，如古建筑、碑铭、木雕、泥塑、刺绣、铜铸、冶炼等，都是国家的真贵的文化遗产，是南华寺镇山之宝，是我国古代劳动人民的情商结晶。如六祖真身像、唐代千佛袈裟及圣旨、北宋木雕五百罗汉等。六祖即慧能大师。相传慧能(638-7XX年)本上壹个樵夫，目不识丁，一日听人诵读《金刚般若经》而悟道，於是投到禅宗五祖弘忍门下，深得五祖器重。弘忍将衣钵传於慧能，慧能后来被尊为禅宗六祖。慧能提倡顿悟法门，传承很广，为禅宗南宗创始人。南华寺三百六十尊北宋木雕罗汉像神情逼真，栩栩如生。这些木雕罗汉全为坐像，都是用整块松木、樟木或楠木雕成，高约60厘米，雕刻技术纯熟精湛，生动表现了罗汉各自不同的性格。值得一提的是有些木雕罗汉像上还有功德铭文，如“大宋国广州右第一厢第四届住止女弟子邓氏六娘谨抽净财镌造罗汉一尊舍人韶州南华寺永充供奉”，这些铭文具有很高的历史文献价值。

　　第二站—马坝人遗址

　　马坝人遗址位于曲江县县城西南15公里处，距间市区18公里，总面积为0.4平方公里，前山海拔123米，后山海拔197米是闻名中外的“马坝人”、“石峡文化”遗址所在地。马坝人遗址所处的狮子岩，由南北并列一高一矮两座玲珑秀丽的石灰岩孤峰构成，由北遥望如卧狮酣睡，由南远眺则如雄狮起舞，因而得名狮子名，岩内洞穴纵横，洞中套洞，穴中有穴，遍布形态各异的钟乳石、石笋、石柱等。

　　狮子岩以出土“马坝人”头盖骨与“石峡文化”遗址而蜚声中外。马坝人是介于中国猿人与现代人之间的一种古人类型，考古学家与艺术家在银岩内塑造了12万年前马坝人的生活群像，在桂花岩内再现了四五千年前马坝新手生活群像，洞外有多种游乐设施，有仿古式的“野烤洞”与“狩猎冲”，可乘仍古独木舟游洞中湖。景区内还建一座大型的马坝人博物馆与张九龄纪念馆，前山主要说明“马坝人”

　　与“石峡文化”及洞中湖游览为主，后山则以曲江二十四景之一的“招隐寺”与天然景观为主。

　　马坝人的脑容量估计超过北京人，又具有智人的进步性质。分类上归于早期智人，是直立人转变为早期智人这一重要环节的代表。马坝人头骨化石是目前华南地区专属发现的早期智人化石，马坝人遗址到现在尚未发现有文化遗物。马坝人的发现，有助于研究古人类在粤北地区的活动主题与当时的地理气候及生态环境，也为进一步交流人类演化与发展过程提供了真贵材料。既扩大中国远古人类分布范围，还填补了岭南地区人类进化系统上的空白，是古人类文化科普教学是基地，于1961年10月彼列为省级文物保护单位。

　　石峡遗址的发现与发掘，是广东考古学工作的重大突破，其内容丰富，特点鲜明。

　　第三站—“粤人故乡”珠玑古巷

　　闻名遐迩的珠玑巷位于南雄市城北9公里的梅关古驿道上，它是古代中原与江南通往广东的壹个商业重镇。唐宋年间，南来北往的文人达官、富商贵贾都在此停留，有的还在此落户，珠玑古巷便成为岭南诸姓杂居的繁荣集镇。自北宋中后期至元代初期的200多年间，中原及江南氏族由南雄珠玑巷陆续南迁的有130多次，主要迁居地为珠江三角洲一带及海外，以操粤语方言为其文化特点。据众多的岭南姓氏族谱记载，从珠玑巷南迁到珠三角，然后迁徙到港澳与海外的有丁、刘、王、邓、古、甘、马、胡、曾、林、孙、崔、曹、戴、欧阳、陈、杨、周、郭、赵、宋、朱等共143姓。

　　千万人以上。珠玑巷人的南迁，以其范围之广，次数之多，历史延续之长，谱写了中华民族迁移史上壮丽的一页。珠玑巷人南迁带去了中原与江南的先进生产技术与优秀文化，为发展岭南经济网站文化乃至昌兴世界文明作出了重要贡献。

旅游管理的实习报告范文 第2篇

　　（一）实习单位：新大都酒店

　　新大都酒店隶属于北京首创集团。饭店位于西二环与西三环之间，地处北京市西城区百万庄，毗邻中关村科技园区、国家、建设部、中国五矿集团等部委、企业，北京展览馆与建筑展览馆，交通极为便利。饭店1990年开业，20xx年从头装修，楼高15层，标间面积为30平米，主楼拥有客房343间（套），风格各异，房内小酒吧、冰箱、立体音响、卫星电视、中央空调、磁卡锁、保险箱等一应俱全。配楼另有客房、写字间320间。酒店设有各种风味餐厅十余个，提供各色美酒佳酿。饭店店另有华兴宫等多种类型会议室，适合举办各种中小型会议，可满足正式或商务会谈的标准。

　　（二）实习的部门：餐饮部多功能厅

　　新大都的餐饮部大致分为以下几个部门：咖啡厅，绿阳春（零点）华兴宫与多功能。我则被分到了餐饮部的多功能厅，也就是会议中心，除接待会议以外，还可接待一些大型的会餐，婚宴。多功能厅有大会议室，中会议室，小会议室，报告厅还有可容纳450人的国际会议中心。

　　（三）实习的过程与对工作的认识

　　1.实习的过程

　　大家在人事部经过短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况与应知应会的内容，然后就把大家分配到各个岗位。

　　“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有最初工作，就听到旁边有人在私下这么给大家告诫着。听归听也没忘心里去，到真实最初工作后才发现，多功能的工作确实如前人所说“辛苦”。酒店没有向服务员们制定自己的岗位职责与工作描述，尽管这是现代公司人力资源管理中最决定因素的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每日听从领班的下达任务，随时预备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员啥子都能干！盯会，摆台，撤台，折口布，人手不够的时候女孩子还得扛桌子椅子。虽然在培训的时候，人事部主管就向大家说，每日工作八小时。可因为是在多功能工作的性质，几乎没有不加班的时候。因为去的时候已经是年底，正好赶上很多公司，单位会餐或者是年终总结大会啥子的，每日从早上六点半最初要工作到晚上十二点，有时候甚至到一两点了。那段时间一连工作了七八天没有休息，每日早起晚归，除了干活就是干活，最受委屈得要算是脚了，每日站立十几个小时，还是穿的高跟鞋，使得双脚都磨出泡了。记得有天晚上在收拾餐具时，累的都哭了，其他同事劝我别干了，回去休息，可我还是坚持到了最后。

　　记得我首次做客情就是会餐，当时真的很胆小，不敢去询问客人的标准，后来师傅与主管说了，一定要开放自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心!可能在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，啥子样的客人都会遇到，决定因素是要看自己如何去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到啥子样的坎坷，我都会踏过去的。

　　2.对工作的认识

　　餐厅的日子在一天天的过着，我也在一天天的在不断地学习着、成长着。除了能学到餐饮的服务程序与诀窍、各种菜式的特征与种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：怎么处理好自己的利益与酒店的利益、怎么处理好同事之间的人际关系、怎么调整自己的心态，更让我知道到的是作为壹个服务员应该具有强烈的服务意识。

　　（四）实习的收获

　　虽然自己实习的是最基层的工作，但自己学到了很多的东西，因为酒店是壹个特殊的行业，想做管理人员，就必须有一定的工作经验，这都需要从基层做起，学习基层姿势。我想，作为壹个管理者，如果对基层不知道，他就不能做壹个好的管理者。

　　1.对意志力的锻炼

　　记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺利，经常得到别人的嘲笑与讥讽，笑我说是：“你不是学酒店管理的吗，连这个都不懂呀？”诸如此类的话术打击着我，但我从来没有退缩，虚心的给同事学习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有言败，我去找其他方式化解。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来这里学习的，我是来学经验，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚强。或许，我应该感谢他们，正是他们向了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加坚强了，我相信，我受挫的能力也将增强，这也将是我人生的财富。

　　2.服务技能增强

　　在整个实习过程中，使得自己所学的专业姿势得以实践化，从以前的理论上走入了实际操作中，书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务，技能都有了很大提升。如经常能遇到抽烟的客人，而在这时候看到顾客手上拿着一包烟，我就把烟缸送上去，他会特别高兴，因为我已先声夺人。再如，当我看见顾客倒茶水时，茶壶已倾斜的很最牛的时候，我即将上前为其加水，这些都是实践锻炼出来的能。

　　3.对饭店管理步骤有了相对清晰的认识在学校的时候，书本上的姿势老是机械化的，而在自己的工作中，才能真实体会到各个部门之间的沟通和协作，非常是对自己以前不如何熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了从头的认识，对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习，所以对餐饮部更是有相对深刻的认识，无论是餐饮产品的销售，还是菜单的设计，宴会的安排等，都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排，人员的.分配都有了相对清晰的认识。

　　（五）实习的体会

　　1.从学生变成了社会人

　　从小学到大学，学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校，我们都是学生，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同风俗的人了,在很多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是壹个初入社会的人了，更多的去思考与他们之间的沟通，无论是同事,还是领导，或是客人，只有有了良好的沟通，才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动主题积累了经验。

　　2.微笑服务是一把金钥匙

　　记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是向您的毛根粥”！客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”这是我才明白我拿错了，我连忙微笑着向客人道歉，这时客人笑这说；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我当时真实体会到了微笑的力量。

　　3.员工是公司文化的宣传者

　　员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，因为他们是和顾客的直接接触者，顾客的一切需要都需要他们来为其提供，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提升顾客对酒店的忠诚度。

　　总之，在实习期间，我始终按照学校的标准与酒店的管理制度严格标准自己，本着虚心学习，踏实肯干的工作态度完成了实习。通过这短短六个月的实习，我受益匪浅，从中得到了许多经验，这将是我以后步入社会的真贵财富，酒店里好的方面我将在以后的工作中加以借鉴，不良的将在工作中加以改进。我相信，通过不断的修正自己，完善自己，在以后的工作中,我会迎难而上，迎接生活的挑战，使自己更加的坚强。

旅游管理的实习报告范文 第3篇

　　一、实习基本情况

　　1、实习时间：6月22日到6月23日

　　2、实习目的：通过这次实习，使我更好的融入社会，锻炼了自己，做啥子事情都要持之以恒。同时也提升自己独立解析问题，化解问题的能力，以及自己的组织能力，使自己的整体素质得到提高。

　　二、主要实习内容

　　第一站—杭州苏堤

　　苏堤春晓，它是北宋大诗人苏东坡任杭州知州时，疏浚西湖，利用挖出的葑泥构筑而成。后人为了纪念苏东坡治理西湖的功绩将她命名为苏堤。长堤卧波，连接了南山北山，向西湖增添了一道妩媚的风景线。苏堤长堤延伸，六桥起伏，为游人提供了可以悠闲漫步而又观瞻多变的游赏线。走在堤、桥上，湖山胜景如画图般展开，万种风情，任人领略。

　　第二站—杭州西湖

　　美丽的杭州西湖位于浙江省杭州市西面，它以其秀丽湖光山色与众多名胜古迹闻名中外，在我国30多处以“西湖”命名的湖泊中，最为著名，被誉为人间天堂。大家坐着游轮行驶在西湖上，吹着风，欣赏着西湖美景，仿佛误入人间仙境一般，多么如诗如画的一番景象。

　　终点站—乌镇

　　杭州乌镇是我国江南四大名镇之一，它具有六千年的`历史文化遗产。乌镇也是一幅中国江南的封面图，传承着江南千年的历史文化。乌镇古色古香，水镇一体，呈现一派古朴、明洁的幽静，是江南典型的“小桥、流水、人家”石板小路，古旧木屋，还有清清湖水的气息，仿佛都在提示着一种情致，一种氛围。走在乌镇的小路上，感觉自己就像穿梭了时空一般，来到了古代，让大家想起了那音韵锵锵的古戏台，还有幕布上的那一段“皮影”传说……导游小姐还带大家参观了茅盾故居，与大家讲解了茅盾的历史经历。

　　三、实习心得和收获：

　　这次的实习，不论大家当它是真实的实习还是只当它是一次旅游，其它都增长了许多见识，非常是学习到作为壹个导游而必须具备的技能与态度。而在活动主题中大家也学到怎么去观察，怎么和别人流等。在实习中，大家是作为游客的身份去进行的，所以大家将来做导游是，能清楚游客的想法。

　　通过这类次实习，我对旅游景区有较深刻认识，对杭州，苏州地区的旅游有较综合知道，还使我对旅游的构成，旅游条件与旅游资源等内容有更深一层的认识，经过这次实习，使我注意到食、住、行、游、购、娱六方面的体现，通过旅游理论结合实际，对旅游有更深体会，不仅对旅游景物有深刻知道，而对精神意识也有所磨炼。譬如大家在游览杭州西湖的时候，不但看到了景区内的景物，对景物的形态美，包含历史底蕴，文化价值，艺术价值都能体会之外，最好的是也能体会到如诗如画的意境。

　　四、对实习点的提议和评测：

　　通过这次的实习，我知道到乌镇各景点景区的优势和劣势，其中有些古代建筑物的后期人工渲染太过份，例如乌镇有些建筑持现代的牌子，反而使景色显得庸俗。而在某些景点则反映出当地旅游局的细心，例如在茅盾故居导游员为游客讲解茅盾故居的来历，历史等。

旅游管理的实习报告范文 第4篇

　　一、实习基本情况

　　1.实习时间20xx年4月28日到20xx年6月1日

　　2、实习目的：通过这次实习，使我更好的融入社会，锻炼了自己，做啥子事情都要持之以恒。同时也提升自己解析问题，化解问题的能力，以及自己的组织能力，使自己的整体素质得到提高。

　　二、实习单位概况（千岛湖旅行社）

　　淳安县千岛湖旅行社，是由淳安县总工会创办，经国家旅游局批准，具有法人资格的旅游经营实体，是中国职工国际旅行社总社在千岛湖的分支机构。目前本社已具有较综合的管理与服务体系，拥有一批经验丰富、踏实敬业、讲求效率的导游与管理人员队伍，20xx年度被省消协评为《旅游者满意单位》，授予铜牌。

　　千岛湖旅行社，受县总工会委托，具体承办劳动模范、先进生产（工作）者与广大干部职工疗休养工作，承接全国各地工会、旅行社组织来千岛湖休养旅游的中转团队，也可以单独组织其他单位、旅行社、单人、家庭来千岛湖旅游、渡假、观光团队的业务。

　　旅行社社秉承“顾客至上，质量第一，立足工会，服务社会”的宗旨，以优质树声誉，以优质求发展，坚持从客户需要的立场起航，以多元化的旅游服务项目与特色旅游内容满足广大客户的标准。

　　三、主要实习内容

　　千岛湖，地处长江三角洲的腹地，是上海经济区与我国东南一流风景旅游城市杭州的“后花园”。曾相继获取“国际花园城市”与“中国完美自然生态名镇”的桂冠。作为一名导游，怎么在导游的过程中使客人在旅游过程中感受到愉快的气氛，怎么在带领客人游览的过程中将千岛湖美丽的风景用语言淋漓尽致的语言传达向客人，怎么使自己的工作被客人认同，怎么很好的组织自己的团队都是很决定因素的问题。因此我挑选去旅行社实习。

　　通过在实际工作中接触客人，提升业务能力，积累带团经验，学习带团的诀窍和语言表达的方法。

　　四、实习成果：

　　这段时间的实习，我慢慢的知道与熟悉了千岛湖地陪导游的工作流程与程序，也学到了唯一于千岛湖导游的专业导游词，知道了大部分的行程路线，熟悉了岛上的具体路线，分清了岛上的奥码头位置，旅游游船的一些情况，以及千岛湖导游在带团过程中的一些细节环节，我跟团去了五龙岛，龙山岛，梅峰观岛，神龙岛等主要景点，知道岛上具体的情况，也与游客沟通，知道了来千岛湖旅游的游客的看法。

　　五、总结：

　　在这次实习中我深刻的认识到了单人的提前预备、学习与处理事情的方式对于从事旅游业的专业人士，尤其是直接接触客人的一线人员的重要性。这些几乎就已经决定了壹个人是否适合从事旅游业。旅游业所接触的东西广泛并且相对有弹性，因此也对旅游专业人员提出了更高的标准。我想这些都需要一步一步留心学习，不断总结。实习是一次用自己的眼与耳去感受环境的机会，通过这段实习，我受益匪浅，我对自己的.专业有了更为详尽而深刻的知道，认识到了许多在学校学差点的东西，不再局限于书本，而是有了壹个相对综合的知道。从而更深的知道的了自己的不足，该往哪个方给而卖力，这些都是以前所不知道的。我想通过这次实习，我会认识到自己的更多不足，在学校的学习会更加卖力，更加严于律己，卖力做到理论和实践相结合，敢于实践，做合格的毕业生！

　　这里也是大家初涉社会的开端，迈给美好而残酷的未来，我一直坚信自己的能力，即使人生路如顺德四通八达的公路，但方给只有壹个，那就是前进，永不言弃，永不退缩！

旅游管理的实习报告范文 第5篇

　　一、实习单位：广西x大酒店

　　二、实习时间：9月——11月

　　三、序言

　　终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为我们再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教育，尽管从师兄们那里知道到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。

　　全面自己的总体计划，去我决定挑选酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望知道与学习的一家相对理想的酒店。这是xx市专属的一家五星级酒店——明园新都大酒店(themajestic hotel),名字对于xx市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才知道到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店与一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好知道一下这所饭店的欲望——他们所说的与他们所做的是一致的吗?或者是还存在着啥子问题有待化解呢?我甚至最初盘算起我能在这个饭店学到啥子吗? 那么这座酒店究竟好不好呢?有啥子值得大家借鉴的呢?还有啥子需要改进的呢?向我的感受是好不好的呢?那么且听我慢慢道来。

　　四、实习经过

　　第一部分：中餐部

　　明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅与6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅与自助餐厅)与酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧与自助吧)。大家10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让大家相对综合的知道整个餐饮业的服务、销售和管理。酒店的这一做法让大家感到挺满意的，这也正与大家的心意。

　　大家组的4单人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有最初工作，就听到旁边有人在私下这么给大家告诫着。看来，我得真的要做好思想预备才是啊!

　　中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有向服务员们制定自己的岗位职责与工作描述，尽管这是现代公司人力资源管理中最决定因素的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每日听从领班的下达任务，随时预备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员啥子都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，啥子扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是大家男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每日还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不了解这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的壹个超低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地运用。刚最初工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每日除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每日9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人给往的人性化管理与残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

　　另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男孩穿，所以他们索性让我穿西裤与白衬衫，连马甲与领结也省了，这身打扮使得我这个服务员与客人几乎没有不同差异，以至于有一次我正预备为壹个会议提供服务时，却被对方认为是来参与会议的嘉宾给我致以亲切的问候!

　　员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的壹个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提升工作效率同时员工制服更体现出壹个公司的一种内在的文化，没有文化的公司如同壹个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的公司又何来效益呢? 不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为大家是实习生而对大家冷漠生硬，在劳累之余，同事们的壹个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够知道我们的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一! 中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序与诀窍、粤菜的特征与种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：怎么处理好自己的利益与酒店的利益、怎么处理好

　　同事之间的人际关系、怎么调整自己的心态，更让我知道到的是作为壹个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次和某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我特别赞同他的观点：“服务意识不但是标准服务员有着给客人提供优质服务的观念与愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真实的内涵，这才是壹个服务员真实的素质的体现。

　　第二部分：西餐部

　　明园新都的西餐厅名字叫做“花园餐厅gardenrestaurant”，我想也许是由于餐厅外面有壹个小型的人工花园吧。餐厅的环境布置得挺舒适的，是壹个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区与非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样也许能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。

　　西餐厅的管理比较于中餐厅来说可谓是截然不同，从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范与严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了壹个很重的包袱似的，因为西餐厅的工作实在是太轻松啦!你几乎啥子都不用干，即使干也是最简单的活：擦餐具、撤台、摆台等，这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使啥子不做也得站着，这使人感觉时间过得非常慢，双脚又最初抗议起来了。有些时候，餐厅的服务员比客人还多，我们一齐看着客人用餐，让客人感到特别别扭。因此，提议西餐厅的管理人员能够灵活地安排一下，譬如让员工轮流休息，在人少的时候只要有两个服务员就足够了，让我们轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳，还能创造一种与谐的环境，这样做又何乐而不为呢? 西餐的服务和中餐的服务大相庭径，这常使得大家这些实习生不了解该做些啥子好，该如何做好。可是让大家不解的是大家在实习的时候刚好酒店在为一些新员工进行培训，但酒店就是不让大家参与培训。这使得大家大为不满，为啥子不向大家进行培训呢?大家虽然在酒店只是进行短期的实习，可是大家正是为了到酒店学习而来的啊。酒店是不是应该多为大家实习生思考一下呢? 第三部分：酒水部

　　最后大家来到了实习的最后一站：酒水部门，由于国庆长假以及提前一周结束实习的的缘故，使得大家的最后一站的时间格外地短暂，大概加起来才刚壹个星期而已吧。

　　第一天来到酒水部门竟然不了解自己该干啥子。壹个大白天过去了，大家几单人就像几只无头苍蝇不知怎么是好。终于，回来壹个同事吩咐大家去擦酒杯，这才算找到了一点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉，看来被人遗弃的感觉果然不是那么好受的。

　　酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候。由于当时正是酒店的旺季，所以几乎每日晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴，于是大家这些无头苍蝇总算有了去处了，那就是去为客人倒酒，时间一长大家渐渐地明白大家的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒，不过对于怎么调制鸡尾酒、怎么磨制一杯上好的咖啡，大家一无所知，这的确让人感到遗憾。

　　在酒吧的时间的确是过于短暂，再此不对其进行过多的品头论足，不过有一点我可以毫无保留的说，不仅仅是这个部门，其他部门也同样让我有这样的感受：那就是酒店缺少一种能够凝聚人心的公司文化，壹个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化，这使得每一座酒店都向人一种似曾相识的感觉，一种克隆的感觉，而这种文化却足以支撑起整个酒店!

　　五、总结

　　以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足：

　　一、应该改变传统的`对待员工的态度。人是管理中的主体，这是全部的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治和被统治的关系;相反，现代管理理念告知大家：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代公司的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客与员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记下，你管理的不全都是机器。”我想这可能是每一位员工都想对领导所说的话吧。

　　二、公司缺少一种能够凝聚人心的精神性的公司文化。壹个民族有它自己的民族文化，壹个公司同样也需要有它自己的公司文化。公司文化的建设不是可有可无的，而是公司生存发展所必需的。当公司面临各种各样的挑战时，又需要公司中全部的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行公司文化建设的公司来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真实地为公司的发展进行过认真的考虑，换句话说，就是没有把自己融于公司之中。由此可见，公司文化的建设是公司生存与发展的必备保证。

　　三、公司缺少一套有效的激励机制与晋升制度。酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方法值得大家管理者借鉴。有些时候领导对员工的壹个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励!

　　以上是为我此次实习的一些感受与想法，作为一种感受，它也许有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真实体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益思考的同时能多为员工思考，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，感谢老师的帮助，在此祝愿酒店能够越办越好。

旅游管理的实习报告范文 第6篇

　　实习是大家迈入社会这个大环境的第一步，是通给实际工作的第壹个人生转折点。带着希望与幸福的大家最初大学必备走的路程——实习。实习是残酷的也是可以收获成功与希望的季节，大家都必须紧紧的牢记自己的目标与理想在自己的.实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终实现自己的预定目标，才能不向学校丢脸，不向自己摸黑，用自己的能力证明，大家是壹个强者，不论从工作还是学习。我能学好，更能干得出色！

　　一、实习目的。

　　为了将大家所学的酒店专业姿势和实践诀窍更好的结合，知道酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论和实践的结合，学习服务精神与服务意识，提前接触社会，为以后走入社会打基础，大家进行了为期四个月的酒店实习。本次实习让大家对所学的专业姿势及其在实际操作中的应用有一定的感性认识，从而帮助大家将酒店管理课堂上所学的理论姿势和实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有助于对专业基础与专业课的学习、理解与掌握。同时这次酒店实习的经验也有助于以后的就业取给。

　　二、实习单位简介。

　　南山国际会议中心是烟台首家挂牌的五星级酒店，坐落景色秀丽的南山风景区内，依山傍水而建。豪华高雅的五星级设施配备是商务、政务与旅游度假的完美场所，竭诚满足宾客舒适、愉悦的需求，随时为过往来宾提供优质服务。南山国际会议中心拥有480余间品位高雅、温馨舒适的客房，具有现代风格的商务套房、豪华套房、行政套房、个人间、要求间，房内设施齐全、豪华、清洁、文雅，让您体验安逸的享受。

　　温馨怡人的大中小宴会厅、中、西餐厅，咖啡厅，风格各异的高雅包房，美食佳肴中西兼备，规模宏大，是商务、会议、宴请、品尝美食的理想场所，向您的光临留下永久的美好回忆。环境优雅的歌舞厅，宽敞明亮的健身房、桑那浴、美容美发、酒吧等，先进的设备、温馨的环境，为每位宾客提供一流的服务，以举办个中大型演出与召开高层次大型会议为主的南山大剧院总面积万平方米，中央大厅高xx米，设有观众席xx个，豪华坐席包厢5个，现代化的视听音响系统与演出升降舞台系统，所有采用计算机控制，剧院建筑造型风格与装饰效果堪称一流，各项设施达到国产演出场所先进水平。

　　三、实习经过。

　　20xx年xx月号，大家被派往南山国际会议中心。在经过了进一步的培训之后，xx月号大家正式上岗了。怀着满腔的激情与希望我被分派到了客房部。最初有一股使不完的劲儿，把客房看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论姿势与自己的想法付诸实践中。但是理想与现实毕竟是有差异的。当大家正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是大家想象的那样简单，大家要学的东西还很多。

　　我被分到了一楼，带我的是壹个40多岁的房嫂，我叫她师父。在接触工作岗位之后主管针对客房部工作的特征利用工作相对闲的时候对大家进行了一系列的培训。包括平时的注意事项，礼貌礼节，设施设备，工作步骤等等理论姿势。其他实践上的技术诀窍都是师父耐心教我的。在这个学习过程中，最难得就是铺床。铺床时每一步都有标准，而整个做床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一与套枕套等都必须在三分钟内完成。

　　首先的甩单就很困难，这是壹个很有诀窍性的活，一般标准是一次完成，并且保证床单的中线要与整张床的中线重合。然后是向床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单与床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来最初套被子，这个也很讲究，也很有诀窍性，先把被套又开口的一头用十根手指头打开然后抖几下使空气把它撑起来，这样才能顺利迅速的把被子套进去。在套上后要把被子与被套的角比较应，然后用力甩几下使他们更好的重合，其它可以细节整理，要注意的是被子的中线要与床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。在套好被套之后，要将被头折起大约30公分。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝给床尾，而且枕套开口的方给不是朝给墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过壹个案例说壹个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方给不符合规定。

旅游管理的实习报告范文 第7篇

　　实习单位：

　　x酒店

　　实习时间：

　　1月—8月

　　比较于茫茫的大海，小船是渺小的。比较于海洋那呼风唤雨的力量，小船是无力的。比较于大海的丰富广博，小船是单调的！然而就是这样鲜明的对比，更体现出小船对大海的无所畏惧。当面对风浪时，小船以乐观的心态乘风破浪。当面对急流时，小船以敏捷的身手躲闪前进。当面对暗礁把小船打破时，小船会以它的勤劳与勇敢补上破洞，然后毫不犹豫的继续前进！是啊，小船虽小，但它的那永不放弃与卖力给上的精神却丝毫不比大海逊色半分，就像一句话说的好：“心有多大，舞台就有多大！”

　　其实人活在这个世上不也是像这一叶扁舟一样，那么的渺小，那么的微弱！但同时也是像它一样有着那永不言败永不放弃的精神，也就是这样，经过几千年的卖力把壹个空白的世界变成今年这样繁华漂亮，大家不得不惊讶与感叹人类力量的伟大！

　　那么我呢，壹个普普通通的学旅游的男孩，经过了20年象牙塔式的生活，今年也终于要踏进这个“大海”了。我要去实习了！

　　在1月15日晚上7点，大家桂林旅专的15名学生座上了去广东东莞的汽车，最初了大家为期半年的实习之旅！对于这次实习，大家之前也是从多方打听，问了很多的师哥师姐，了解实习的期间是很累很辛苦的。大家也是做了去吃苦的预备，不过心理呢除了有一些惶恐与不安还多了一些兴奋！毕竟首次离开熟悉学校半年，首次要在外面自力更生，首次去酒店工作。这许许多多的首次，等待大家自己去体会！

　　那么今年，就要好好说说体会的结果了！

　　正如那些师哥师姐们所说，在酒店的工作的的确确很辛苦很累。大家的住宿环境是8单人一间，宿舍里面很破旧，也没有卫生间，大家要上卫生间都要去宿舍外面的公用卫生间，有的时候去卫生间还要排队。可见住宿条件之恶劣。工作情况我是被分到中餐厅，天天很脏很累，一回到宿舍时身上除了汗味还有油油的味道！

　　记得有一次在餐厅工作时，那时一群日本客人，他们说要一种酱料，可由于他们说的普通话很不要求，我多问了几次是啥子酱料，那群日本客人就破口大骂，总之是骂的很难听！

　　可以说在这里工作对于我这个蜜罐里长大的公子哥儿来说是挺不适应的！

　　我心中也不止一次的想过：“回去算了，何苦在这受气受累呢？又不缺这点钱？”

　　每每到我有走的念头时，心中又有壹个强烈的声音说：“走是很容易，也没人能拦你，可当你走了之后，就证明你输了。想想那些为着中国为着世界奋斗的人，你这点苦与累又叫啥子呢？”是呀，想想中国的八年抗战时很多战士流血奋战不顾自己姓名，想想居里夫人为了实验的.成功不到牺牲生命！我这点苦又算啥子呢！要坚持！

　　大家在中餐厅的工作是每日上午推车，推完车要洗车，然后洗很多用具，中午晚上上菜，9点后接着推车。天天周而复始，就是这种生活到了第三个月的时候，我发现我有变化了，我变的渐渐适应了，变的勤快了！记得读书时的我，家里啥子活我都不干的，家长只向我壹个任务，就是——好好学习！结果最后学习没学的多好吧，自己还有了一堆毛病，其中就有好吃懒做。其实也不是我不想做，就是等到要做的时候就懒的做的，这就是习惯的力量吧！等到大学之后家长不在身边了，自己的生活起居的确乱七八糟，自己呢就是仅仅可以生活下去而已。

　　那么今年呢，经过几个月的实习，我不在那么懒散，了解每日除了上班还有很多事情要做，打扫卫生，收拾床铺，了解了壹个月辛苦的工作只能挣来600工资，这钱是多么来之不易！这一切的一切，都是通过这次实习自己体会到的！

　　实习让我学到了珍惜，记得以前在家的日子，每日对吃的东西挑三拣四，只要不好吃自己就不吃饭，然后家长无奈之下只能重做。今年想想那时自己真是太不懂事了！对兄弟呢也是，只要有哪单人惹我生气了，哪怕是我的错，我也不会道歉反而会怪对方。哪怕以后又与好，感情也没那么好了！一直到大学我都有这个毛病。然而实习之后，我发现以前的我太过分了，今年见差点那些兄弟了，我才了解在茫茫人海中找到几个情投意合的兄弟是那么难。在这里我没有找到壹个，物以类聚，人以群分。的确，不是一类人是不也许成为兄弟的！想念以前的日子呀，为啥子人总是等到失去之后才懂得珍惜呢？也许是人太不知足了吧！

　　实习让我学会了忍让，做服务行业的，宗旨就是：“客人就是上帝！”大家在新入职员工培训时也是不止一次的说到：“你们的工资都是从客人身上出的，如果没有他们来，谁向你们发工资！”是呀，客人就是上帝，然而这上帝也有不那么慈祥的，不那么可人的，不那么好脾气的！还记得说的那几个日本客人，只是没听清楚他们说啥子就破口大骂。这种上帝也不在少数。比如说有一天在早茶的时候，那天由于人非常非常多，大家就非常忙，然后有壹个人就多收了客人五块钱。可是没想到那人就拿着茶壶预备砸大家的同事。后来还好没事，虽然这种情况是特例，也从客观上证明了大家必须要有很好的修养才能继续工作下去！那就是要必须学会忍让！

　　实习让我学会了宽容。事实证明，如果一路忍让，而得差点发泄的时候，只会让自己更加痛苦！那么这时候就需要——宽容！只要自己不把这件事情放在心上，我想也就不会有啥子积累。为了不让愤怒积累，宽容就起了很重要的作用。宽容可以把气愤变的平静，我想当你用一颗忍让与宽容的心看待这个世界时，你会发现这个世界原来是这么美好！

　　实习让大家学会了啥子叫生活，以前在家的时候，衣来伸手饭来张口，根本就没有想过这些东西是如何来得，有的时候父母叫我多吃几口饭，多穿几件衣服，自己还嫌他们很罗嗦，很唠叨。其实今年当自己有了一份工作的时候，才发现得来不易，要想有自己的房子，有自己的家，对于壹个在外面飘荡打工的人来说，是多么的不要易，记得上次看过一篇报道，说出去打工的人中，平均每单人都换过5次工作，这是为啥子呢？是因为今年的公司越来越不想承担风险，把员工的福利缩减的不能在减，不向员工福利房，不管员工的医疗费，那想一想，那些打工的人啥子时候才能得到自己的房子呢？有自己的家呢？不安家怎能乐业？这壹个壹个的困难都摆在了我的面前。此时方知，原来，这么难！

旅游管理的实习报告范文 第8篇

　　经过将近3个半月的实习，我在工作实践中学习到很多课堂上与书本上无法学到的姿势，大家一直强调要将理论与实践相结合，这次实习就是壹个很好的机会,为大家实现了这样的目标。在带团实习过程中我不仅深刻知道了一名导游人员所扮演的人物与应有的工作，并在带团中吸取与总结经验，寻求适合自己以后工作的一套方式。而在旅行社的内部工作上，我不仅接触了前台服务员的接待工作也接触了旅行社内部运行工作的情况，在一定程度上对旅游市场运作得到了充分的认识与学习。另外从我对旅行社日常的管理与计调上的观察，有助于对所学过的管理学与人力资源管理学等科目的深入理解，进一步完善了自身的姿势体系与提升了自己的管理能力。对现今这个需要专业技术与全方位能力人才的市场中认识到了自己需要，取长补短，弥补与进一步学习，对我以后无论在学习上还是生活中都有着极大的帮助。

　　一、前言

　　(一)实习单位与实习时间

　　我这次实习的单位是潮州中国国际旅行社，实习时间为20xx年7月17日至20xx年10月23日。

　　(二)实习单位概况

　　中国国际旅行社总社(集团)，简称国旅总社，英文名称china international travel ervice head office，缩写cits。1954年4月15日，在周恩来总理的亲自关怀与批示下，国旅总社在北京正式成立。 国旅是我国规模最大、实力绝顶的国际旅行社。经过几代国旅人的奋斗，“中国国旅、cits”已成为国产外知名品牌，我国旅游业专属的中国驰名商标，目前已在世界60多个国家与地区注册。国旅总社的贡献与知名度使其成为wto(世界旅游组织)在中国的专属公司VIP，中国旅行社协会会长单位。九十年代以来，国旅总社为取得长期稳定发展，最初对其他领域投资，多角化经营，扩大公司规模，先后投资交通银行、海南航空、泰康人寿保险、嘉德国际拍卖企业等社会知名度高、影响大的公司，成为其股东。国旅总社作为主发起人，控股国旅联合股份有限企业，这是国旅总社旗下的第一家上市企业。历年来，国旅总社经营业绩优秀，自国家旅游局对旅游公司进行排行评比以来，国旅总社主要经营指标始终位于榜首，蝉联“中国旅行社百强第一名”、“完美公司奖”、“旅行社顶尖创汇奖”、“旅行社顶尖外联人数奖”等奖项。我所实习的单位潮州中国国际旅行社就是国旅总社的分支社。

　　(三)实习内容(工作内容)

　　这次实习我特别荣幸来到潮州中国国际旅行社展开我的实习工作，刚到首先实习的是负责前台接待与咨询的工作，在这项工作中我首先是要充分知道旅行社推出的线路，如线路的行程怎么安排、住宿情况、交通工具、游玩景点与要注意的事项等等。除此之外，还要兼导游的工作，刚最初是先跟着老导游出团，慢慢熟悉一切情况，如简单的接机与送机工作与怎么做好壹个地接与全陪导游工作等等。随着跟团次数的增加使我对导游的工作任务也等于知道，接着就最初做地接的工作，例如潮州一日游以及厦门至潮汕三天游等团队的导游工作。一段时间后，我还带一些自己组团的游客做壹个全陪导游，例如客人自己组团的二天游我要做地接兼全陪，在全程陪同客人的情况下进行景点的说明;有时还会做全陪，例如较远的厦门与珠江三角洲等地区的旅游团，全陪就是要保证自己的客人能和当地的导游衔接好一切工作要点，相互配合完成工作等等。实习期中，各项工作中我都接触到很多新鲜事并多中学会了学会摸索客人的心里，对此也总结了一些经验，这些工作经验对我毕业后真实踏进社会工作将有着更大的影响与帮助。

　　二、实习主要收获与体会

　　(一)实习收获

　　实习后我所获甚多，不仅将我在课堂上学习到的姿势与工作实践相结合，还使我在工作中获取了真贵的工作经验，对于今年社会上各个公司聘用人才时处处讲究工作经验的前提下，这些经验能对我毕业后初步踏入社会作铺垫。

　　1、在前台接待工作中的收获：在前台接待工作中，对于在与客人交谈旅游线路时的谈话、举止等要适当其分，因为客人对你的第一印象特别重要，怎么在短时间内让客人信任你然后参加你的团队工作是个很好的前提。我认为，第一要必须面带微笑，让客人觉得有一种亲切的感觉;第二是在做说明线路时要时刻以客人的立场上起航，投其所好;第三是对于外出游玩的说明上，要及时给客人介绍当地的消费情况、习俗情况、注意事项等。在前台接待和服务的工作上，不仅要掌握好线路的步骤而且还要懂得摸索客人的心理等诀窍。

　　2、在导游的工作中的收获：作为一名导游人员我所获取的不仅是对景点说明上掌握了经验更重要的是学会怎么和客人相处的经验上。第一、在做地接导游的工作中，在带团过程中要不仅照顾好小的也要看好年纪大的游客，处处关心游客，在出现意外情况下要以客人的利益为第一，服务要周到。第二、在全陪的工作中，要更好的处理好本人和游客的关系，处处以游客为中心，让游客对你更加信任也让他们感到了轻松。在外地的旅游过程中由于每个景点都有地接导游做说明，所以全陪的工作就是照顾好客人，从早上出去游玩到晚上入住酒店，要关心与注意着客人的安全，多与客人交谈，知道他们所要的东西，要以客人的利益与旅行社的利益为先。第三、在接机与送机的工作中，我懂得了接送机的程序，在接机程序中必须弄清楚班机的时间，出口等;送机中必须在起航前给客人介绍注意事项以及旅游目的地当地的一些情况与当地地接社的联系方式等等，到达机场后还必须替客人办理登机手续。说究竟，导游员作为和客人一起生活的一员就要体现出导游员的素质，要体现服务第一的宗旨,毕竟大家从事的行业是壹个是服务性行业。

　　3、从其它方面过程的收获：这次长时间的实习使我进一步的增强我的为人处事与和人交谈的能力;学到从书本中没有的`姿势;锻炼了自己初步踏入社会的部分经验与一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不容过于固执与呆板。

　　(二)实习体会

旅游管理的实习报告范文 第9篇

　　实习单位：

　　x大酒店

　　实习岗位：

　　西餐部文员

　　实习时间：

　　xx月—xx月

　　三月的校园已是春意盎然，百花含苞欲放的时刻，绿绿葱葱的树木下同学们精神饱满，又是壹个新的学期最初了。和以往不同的是，大家一批同学来到了嘉华，最初了这学期不同于校园生活的实习。

　　步入岗位

　　带着大大的行李箱，大家来到了东莞，来到了嘉华。旅途的疲倦压抑不了大家兴奋好奇的心情。酒店向大家做了一系列的安排：入店住宿、就餐、体检、填职位申请表、入职培训、定岗、领工卡名牌与制服、部门培训、上班。紧凑又充实的安排让大家很快得从学生转变成了员工。

　　与正式员工一样，大家入住员工宿舍，同样打卡记录考勤，同样穿职业工服，与正式员工不同的是，大家实习生有着另一种身份，那就是学生的身份，实习是大家学业的一种延伸，也是大家学业不可缺少又至关重要的一部分。稚气未脱的大家可能对工作对社会还有着许多的不适应，但大家有的是青春的热情，有的是对姿势的渴求与对未来的给往。

　　在学校，对老师课件上的内容大家已了如指掌，大家也明白了怎样的坐资、站姿最优雅，也懂得了待人接物的礼貌礼仪，今年大家所要做的已经不同于学校里的填写试卷或回答老师的问题，大家所要做的是把大家所学的东西，用大家的行为举止展现出来，以嘉华的身份为客人服务，让客人感受到来自嘉华的优秀品质。

　　我的工作

　　经过入职培训与见面定岗后，我们都被分到了各个部门，我算是幸运的壹个，有幸分到了西餐部办公室做文员。虽然没缘学到专业的西餐服务诀窍与对客之道，但却比其他人接触到了更多的酒店高层领导，也从他们身上学到了一些酒店内部管理方面的姿势，虽只是一些皮毛，但对我这个刚步入社会的学生来说，也是受益匪浅。

　　进入岗位后，我学到的第一课便是秘书的职业道德——守口如瓶，我不可以将我在办公室听到的内部信息告知向同事或兄弟。作为一名文员，每日要做的最基本工作就是文件归档，打印复印，将每月员工的排班输入酒店考勤系统，月底要将下月各餐厅推出的套餐与自助餐菜单及台卡做好，同时协助秘书完成经理交向的其他工作。每日的工作是很琐碎的，我标准自己必须谨慎、细心、有耐心，还要有良好的PC操作姿势与熟练的中、英文打字技术。

　　记得刚来办公室时，正逢经理在制订系统的内部管理制度、服务程序和规范、酒水操作要求等规章制度，于是我便当了一星期的打字员，厚厚的资料打完了，同时可喜的是我的打字速度也有了飞速的增长，还学会了很多文件操作姿势，回想起来还真有参与了魔鬼训练营的感觉。

　　嘉华正处于二期筹备的阶段，对于大家西餐厅来说，新增加了威尼斯西餐厅、迪拉斯烧烤餐厅、私人会所、会议厅等营业场所。每日都会有许多的图纸涌入办公室，而且还要针对新翼的规划制定大量的出文（呈报总经理审批的文件），同时还要将各分部递交上来的物品筹备清单进行分类归整，打印，审核，报批后还要填写物品采购单，我清楚的记得当时我与秘书整整抄了两天，手都写酸了。

　　我的经理是个很注重锻炼下属的人，他吩咐下去的事情，从来不会告知你“该如何做”，他只会说“你要去做啥子”。记得酒店新推出了钥匙管理制度，这可是总经理多年酒店工作经验的情商结晶，制度推出前首先对各部门秘书进行了首轮培训，由于大家部门的秘书休壹个月长假，便由我去参与了这次培训。事后，经理便把大家部门的钥匙编排统计工作所有交向我来负责，同时还要根据酒店指示制定出我部门的钥匙管理制度，刚最初我压力很大，怕自己做不好，但经过各分部主管的配合，也圆满的完成了任务，还受到了经理的肯定，我很庆幸有这样一位领导，让我有机会学到了更多东西，也有了更大展示自己的平台。

　　学会微笑

　　几个月的工作下来，每日重复的工作最初使我感到乏味，琐碎而又大量的工作让我的心情坏到了极限，对人也不再那么客气柔与，工作不再像以前那么细心，做完的工作也不愿再去检查，甚至不想多看一眼，上班了想下班，下班了又不了解要做些啥子，心中的热情，对未来的给往全被工作的寒流压抑了，脸上面无表情，失去了往日的笑容。

　　但一天我猛然被一句朴实而又富有哲理的话激醒了。

　　一天，我去人事部交文件，招工厅的阿琴正在接待以为难缠的应聘者，但无论那应聘者多么罗嗦，阿琴始终保持着甜美的微笑与柔与的声音。我很纳闷，事后我问她：“如何每日见到你，你总是笑呵呵的呢，你们人事部那么多琐碎的事情，难道你不厌恶吗？”她只回了我一句：“向别人壹个微笑，也向自己壹个微笑。”

　　是啊，向别人壹个微笑，同时也向自己壹个微笑，多么简单的道理啊。大家总是忙忙碌碌，把自己陷入日常的.琐碎之间，从而把自己的微笑隐藏了起来，忘记与忽略了把快乐带向别人与自己，大家所做的都是为了自己，忽略了身边的人与发生的事。

　　大家每单人都会微笑，这是上天赐予大家每单人的法宝，它可以帮助大家解决生活中的矛盾，使人和人之间的心灵更好的融合。生活如镜，我为其笑，它必定会回我壹个微笑，微笑的对待身边的每壹个人，简单的两个字“您好”，别人也会以同样热情的方法答复你，这种快乐是可以传染的。

　　细细想一想，我这点儿工作的压力算得了啥子，人生没有迈不过去的槛儿，工作中其实也有很多的快乐，只是大家忽略了它。快乐其实是一种习惯，当大家能换一种心态去看待自己的工作，并带着游戏般的愉快心情去面对工作，大家会发现自己的内在能量有多大，抗压应变的功力也会因此增进。对，不能再吝惜自己的微笑了，微笑着对待工作，微笑着对待身边的人，向别人壹个微笑，也向自己壹个微笑。

　　如果我是管理者

　　每日各分部的主管都会来办公室开部门例会，提出营业中的问题，并反映员工的工作状态，常听到有些领班在抱怨员工工作效率低，服务态度差，不服从管理；同时，每月员工沟通会上，员工也会反映出好多领班的不足，比如，领班标准员工做的事，自己却不照办，这怎么能服众呢？管理好员工，从而让员工为客人提供高效而富有人情味的服务，确实不是一件容易的事，俗话说“当官难，当好官是难上难”，怎样才是以为称职的领导的？

　　在实际管理中，管理者有权、也有责任管理好自己的部下，既然要管就一定要严，管而不严相当没管。但对员工管理特别“严”，“严”的使人觉得一点人情味都没有，那么又怎样换来员工对工作的热忱、对客人与颜悦色地提供富有人情味的服务呢？

　　传闻过这么一句话“当有情的领导，实施无情的管理”，这句话可以说是浓缩了管理的精华。所谓的“无情管理”其实意味着管理中的严格、严肃、严明，即对员工提出严格的标准，赏罚时必须“严明”。员工来酒店不是玩的，不能想干啥子就干啥子，不想干啥子就不干啥子，也不能想如何干就如何干。因此，作为管理者要对员工提出严格标准，告知他们“干啥子”、“如何干”，让他们了解啥子叫“干得好”，对员工提出标准，让员工觉得有很强的可操作性，便于员工操作也便于管理者的检查与做出评测。

　　在对员工提出标准后，作为管理者，必须按照提出的标准，向员工以身作则，不能不闻不问，还要对员工行为作出评测，及时为员工反馈信息，让他们了解自己干的好和坏，啥子地方对，啥子地方错，决不能含糊。

　　在对员工行为作出评估后，还要及时地对那些干得好的员工向予奖励，对那些有过失的员工进行批评，甚至向予必备的惩罚。管理者在对员工进行赏罚时，必须要公平，不能因私人感情好，就对那些理应受处罚的人不惩罚，这样不仅不能使赏罚起到应有的作用，还会使管理者威信扫地。

　　管理是对人的管理，感情管理可以使员工具有凝聚力、给心力，要让员工为客人提供富有人情味的服务，那么管理者就不能诗歌感情上的贫乏者，就像标准服务员微笑服务一样，如果管理者每日都板着面孔，服务人员如何笑得出来，如果管理者不能向员工一份爱心，员工又怎能向客人一份爱心，因此，有情的管理者在工作中“有情”，其实意味着理解，意味着管理，人只有在深切体味到自己被尊重、被理解、被关心的条件下，才会充分表现出“人情”的种种优点。作为管理者，在工作中，要让员工深切感受到自己不能是上司标准评测、赏罚的对象，而是上司尊重、理解与关心的对象。

　　对壹个的尊重，是对他们价值的肯定，是对他的“独立自主”及“和众不同”的肯定，尤其是对一些职位较低的员工，更应该使他们感到被尊重，以此端正对工作的态度。使他们觉得自己是壹个有价值的人，壹个有贡献的人。而对员工仅仅是尊重，而不去沟通、去理解他，他们会觉得自己很孤独，很无助。相反，听到一句理解的话术，他就会特别地感动，会增添对管理者崇敬的心情，对管理者工作提出的标准主动进行深刻的理解，以求做到最好。因此，管理者要做员工的兄弟，关心员工是管理者对自己“责任感”的体现，管理者应把自己当做员工的长辈、兄弟，用自己的爱心去关心员工、倾听员工的心声，想员工之所想，急员工之所急，尤其在员工面临困难时，要挺身而出，全力为其化解后顾之忧，从而增强员工的归属感。

　　作为管理者要真实做到管理中的“有情”和“无情”，并且要善于将两者相结合，同时管理者必须以身作则，才能使员工喜欢自己的工作，愿意承担责任，从而充分发挥自己的伶俐才智。

　　从客户处学到

　　七月份时，林发电子负责人一行三人来大家酒店参与了特地为他们企业安排的企业客人接待事宜的高层协调会。由于秘书不在，我便有幸随经理参与了这次会议，正是这次会议，向我留下了深刻的印象，感触良多。

　　首先林协理以“成功的公司不仅要给外看，更要给内看”拉开了其谈话的序幕。

　　他说道，很多公司都是一味地追求开拓新时常，而往往过于激进，令公司产品的品质下降，慢慢失去固有的市场。据统计，维护壹个老客户与开发壹个新客户的成本比例是1：6，这对任何公司来讲，开发新市场的成本是令人必须审慎与高度控制的，为啥子不在稳固现有客户资源基础上，逐步占领新的市场呢？的确，“给内看”特别重要！

　　客人因为了解我店的知名度，更相信主人家是服务一流，令人倍感尊贵，然则，事实上因为一些失误，客人并没有享受到自己所期望的服务，读一主人家及被邀请的客人都是一种难以言溢的尴尬。

　　林先生开玩笑地说道：如果嘉华的服务可以打折，那是否价钱也可以打折呢？

　　他举例道，厚街某大酒店，因一次酒水推销小姐的不恰当言语，令到他们将企业全部在其消费的项目所有撤出，再也没有光顾这家酒店，且这家酒店到现在也不了解为何其企业突然间没有了消费。大家很庆幸这样的事没有发生在嘉华，但我想当时在坐的各位领导肯定有颇有感触。

　　林先生强调，即使壹个公司方针体制多么先进，但操作人员的思想他们是无法控制的，管理层很多时候并不一定知道员工的心态，也不了解他们在做啥子，故而，一定要有一套管理方式，统一员工的工作思想，服务理念与待客之道。他骄傲的开玩笑道：“我企业前台的接待小姐，冲一百杯咖啡，都是一样的味道，这就是大家的管理水平。不错，大家原本可以做到更好，获得的经济效益更多，那为啥子不争取呢？大家总是期望客户可以在大家出现问题后再多向大家点时间改进，但是大家真的不明白，客人可以向大家时间，可竞争对手会向大家时间吗？

　　在匆匆的40分钟里，这几位公司管理负责人向我留下了太多的启发与思索，令我有一种深受启蒙有截然不同的感觉，我想在坐的酒店领导们会有更深的领悟吧。

　　在短短的半年时间里，我遇到之前在学校未故事过的压力与困难，但这些具体难题正是实习的珍贵所在，是在校园里没有机会接触的，而又是以后的工作中必须面对的。我感谢这次实习，使自己接受了更多的磨砺与锻炼。

　　今年美人蕉正开的鲜艳亭亭玉立，白玉兰刚刚旋开洁白幽香的花瓣，在这个美丽的季节，大家也正如这怒放的鲜花，开的刚刚好。嘉华向了大家展示自我的平台，让大家在这里绽放自己的美丽，如同鲜花般鲜艳动人，光彩夺目。

旅游管理的实习报告范文 第10篇

　　一、湖南天玺大酒店总体说明

　　湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资，由新加坡华夏国际酒店集团管理，按照国家五星级要求建造的湖南省首家产权式商务酒店。20xx年9月正式通过四星级酒店评定。

　　酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号，主楼高达100米，共30层，比邻新世纪SPT中心，凭楼远眺，山水洲城尽收眼底，酒店距黄花机场26公里，30分钟车程;距火车站4公里，10分钟车程;距步行商业街3公里，5分钟车程;距省政府3公里，5分钟车程，交通十分便利。

　　酒店拥有216套客房，其中包括总统套房;拥有可容纳700多人同时就餐的中、西餐厅，咖啡厅;还拥有29间包房的豪华ktv歌舞厅与可容纳100多人的修仙桑拿中心及酒吧书苑等。融现代风格与湘湖文化含义的先进设计和合理的功能布局使旧点设备设施完善、先进，装修装饰豪华、优美。酒店集住宿、餐饮、会议、写字楼出租、购物、休闲娱乐为一体。国际酒店集团现代化管理与先进的经营理念使天玺大酒店成为宾客旅游观光、商务活动主题、会议展览、娱乐修仙的完美挑选。

　　我实习所在的客房部分为客务部与房务部。房务部又由三个部分组成：楼层、洗衣部与pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目：独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国产及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动主题室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。

　　其中客房的分布及特征：11楼-26楼共24层，18楼设有儿童活动主题室，25楼设有阅览室，23楼为无烟楼层，24、25、26楼为行政楼层，客房内均提供不收费宽带上网。11楼-23楼的客房情况：每层楼有17间客房，01、21号房为商务个人房，02、05、06、08、18、19、20房为顶级双人房，07为豪华双人房，12、15、16、17为商务双人房，10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房，12、16、18楼-23楼的10房为豪华个人套房)，11为顶级套房(和豪华套房类同)。01房-10房朝给北面，11房-21房朝给南面，变换着的摩天轮是最耀眼的风景线，非常是夜景，将长沙的繁华尽收眼底。

　　二、作为壹个合格的房务员，必须对自己的工作负责，应熟知工作步骤及服务步骤。

　　首先，房务员的职责：

　　1、整理客房的睡房与浴室，并吸尘

　　2、每天更换住客的床单与毛巾

　　3、适当补充客房内易耗品(不收费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包)

　　4、配合服务中心、前台查退房情况，迷你吧的操作

　　5、必须接待好vip的客人，热情周到

　　6、每天清理工作车，保持常新状态

　　7、保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间，爱护清洁工具

　　8、提供酒店订下的多有服务向入住客人

　　9、迅速回答入住客人的问题，斟酌满足客人的标准，说明酒店服务与设施设备以供客人参考

　　10、报告领班每天退房遗留情况

　　11、报告领班每天住客特殊情况

　　12、填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间与出房时间等)交班注意或重要事项

　　13、报告领班客房维修、损坏、遗失及安全事项

　　客房部的班次有四种：

　　早班a班：7∶15——15∶30

　　d班：8∶45——17∶30

　　中班b班：15∶15——23∶30

　　晚班c班：23∶30——7∶30

旅游管理的实习报告范文 第11篇

　　内容摘要：

　　实习人：xx级旅游管理专科班。

　　实习时间：

　　7月14日至月14日。实习地点：长乐豪生长山湖国际酒店。

　　实习目的：

　　将专业和3接轨，逐步认识、体会，学会生存，学会感恩，学会做人，学会和人团结协作。更重要的是锻炼自己独立生活的能力，从壹个实实在在的学生给壹个社会人的过渡。逐步的知道社会，认识社会，从而迈入社会。

　　实习酒店：

　　长乐豪生长山湖国际酒店是福建省县级市里第一家五星级酒店，将致力于打造长乐市酒店业第一品牌。长山湖国际酒店是一家按五星级要求建造的旅游饭店，位于长乐市郑与路和广场路交叉口东南侧。酒店占地面积三十亩，总建筑为三万五千平方米;主楼21层，另有a、b裙楼各三层，集客房、餐饮、国际商务会议、休闲娱乐等功能为一体。酒店地处城区黄金地段，交通便利，商贸繁华，东侧是风景秀丽的长山湖。酒店营业部门设置齐全，有客房、中西餐厅、亚洲熟食餐厅日韩料理馆、东南亚风情烧烤吧、ktv、慢摇吧、桑拿部、美容美发、健体中心、室内游泳馆、露天网球场、男女spa馆、英美式台球、乒乓球馆、茶艺居、网络咖啡吧、休闲花园、名店街、顶级接见厅及各种规格会议室及多功能厅，是长乐市第一家五星级饭店，距离福州市区三十公里，距福州长乐机场二十分钟车程。酒店特邀香港知名酒店设计企业专业设计，注重人文、生态与环境有机结合的设计理念，引进建筑风貌与休闲方法，以期为广大消费者打造壹个高档的商务接待场所。

　　实习内容：

　　我的实习岗位是房务部楼层服务员。班次分为早班、中班、夜班，这三个班次，我分别上过早班与中班。早班是从八点最初(后改到九点)，每日早晨都要开早会，由主管交代一些注意事项与安排工作，然后领取所在楼层的房卡、对讲机，其次整理工作车，易耗品(也可前一天下班前整理);再次，做好所在楼层的公共区域的卫生工作;最后，如果有脏房的话就把工作车推出来最初清洁房间。住客房一般要在十点以后才能去敲门清洁。敲门方法是以轻两重，如果有客人来开门，大家就会微笑着说;“先生(小姐)，您好!请问今年方便为您清洁房间吗?”经客人同意后方能进去。清洁好房间后，若有客人在房间，大家会以要求的站姿站好，面给客人说道：“先生(小姐)您的房间清洁好了，祝您居停愉快!拜拜!”然后出来轻轻地为客人把门关上。每日早晨的十一点，是每个楼层最初收取客衣的时间，当天下午六点前衣服会被中班服务员送进客人房间去。分配的房间清洁完了，把工作间整理一下，把走廊地毯吸一下尘，把楼梯拖干净，把工作表找领班签字，到房务中心交表，还房卡、对讲机，签退。一天的工作就这样完了。

　　中班是从下午三点半上到夜间十二点。一般中班只有两单人。主要的工作是送客衣，五点半左右去各个楼层开廊灯，早班没排完的房间也由中班清洁。六点左右就去开夜床，开夜床夜即是为客人的房间进行小整理，整理完后，把马桶盖揭开，把防滑垫放到浴缸里，把浴巾展开平放在淋浴间门前，把房间后帘拉上，调好夜读灯的柔与度，把一双拖鞋放到靠近主床头柜的旁边，将被子一角掀开折成四十五度角，并依次放上晚安卡、环保卡、早餐挂牌。这样，一间房间的夜床就开完了。一般开夜床只开到晚上九点左右就不开了。二十三点三十分就可以去关各个楼层的廊灯了，然后写交班，主要是一些注意事项与跟进事宜以及送衣的状况等。到二十四点就可以下班了。

　　实习体会：作为一名学生，大家都没有真实的踏入社会，也没有真实的亲身去体验社会生活，所以关于社会的好和坏都是道听途说。其实社会也没有比别人说的那么黑暗、勾心斗角，但或许是没有遇见吧。那么，我很庆幸我遇到了壹个好的“小型社会”，上至总监，下至普通服务员，同事之间的关系都很好。老员工并没有因为大家是学生，单纯，就对大家恶语相给、处处为难。相反，看到大家不会的地方总是很耐心的为大家讲解、演示，看的大家做得很慢，如果他们做完了还会来帮助大家。和上司之间的关系，在工作上大家是上级下属的关系，大家尊重他们，遇到他们礼貌的问好，私底下与大家是兄弟，跟大家嬉笑打成一片，不论身份、地位。在福利上，除了大家的工作比社招员工稍低外，其他福利大家都是平等的，如奖金、过节费等。

　　经过这为期半年的实习，大家学会的不仅仅是技能，更多的是对人生的考虑。之间的心理变化也故事了几次成长，懂得了很多。酒店之所以可以称“小型的社会”是因为它罗列万象，陈列事态百千，之所以有普通员工与上层管理者是因为存在问题与需要化解问题的人，存在一种激励和督导的管理。半年的实习工作，初次体会到了生存的不易，原来社会现实是如此的复杂，生活可以如此百态，人和人之间还有这些相处之道。

　　对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是公司的核心竞争力之一，是公司的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其的再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为公司树造良好的品牌与形象。在豪生酒店大家看到酒店领导十分重视服务质量的提升，即使对大家短期实习生，也必须经过严格的培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训与指南，不断提升与改善他们的`业务素质与水平。在这里，大家学会了啥子是责任;在这里，大家体会到了生活世事可以用“世事洞明皆学问，人情练达即”来形容却不失真正;在这里，大家学会了正视现实，学会在适当的时候抚平不安与浮躁。

　　实习总结：

　　1、打铁还得自身本事硬。想在工作中表现优秀，得到上司的赏识与提携，除了技能娴熟外，你的文凭、学历，姿势的深度、广度等各方面的全面术能也是必不可少的。在大家楼层服务员中，有壹个被升为领班的同事，可能他的铺床技术没有老员工娴熟，但就是恰好有一次机会，他帮经理处理了壹个PC技术上的问题，他就成为了经理常常关注的对象，发现他各方面的技能还可以，就把他升为了领班。别人不服气也得服气，因为别人有预备，且遇上了机会。所以想要以后有所建树，就必须学好各方面的专业技能。虽然机遇也不可缺少，但机遇从来都是为有预备的人留的。

　　2、社交是一项不可缺少的活动主题。经过这半年的实习，让我明确的认识到，以后的工作中，人脉关系是特别重要的。俗话说：“千里马常有而伯乐不常有”就是这样壹个道理。有能力还得有人赏识、提携。比如这次大家实习过程中，自己的工作表现得到了管理层人员的肯定与认可，这样大家毕业后又多了一条就业渠道。